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Découvrez notre cuisine

Découvrez les délices que vous pourriez déguster dans notre restaurant. Notre carte est renouvelée quotidiennement, s’adaptant aux saisons et aux inspirations du moment. Nous vous proposons une expérience culinaire unique où chaque plat est soigneusement préparé avec les meilleurs ingrédients locaux. Laissez-vous surprendre par notre créativité et notre passion pour la gastronomie. Que vous soyez amateur de saveurs audacieuses ou adepte des classiques revisités, notre restaurant saura ravir vos papilles avec des mets savoureux et raffinés. Venez prendre place à notre table et laissez-vous envoûter par une symphonie de goûts et d’arômes qui éveilleront tous vos sens.

illustration chat qui s'étire

Saveurs authentiques en mouvement : cartes éphémères du Chat qui rêve à Tonnerre

Chaque jour, notre restaurant Le Chat qui rêve à Tonnerre vous invite à un voyage gustatif unique. Notre carte évolue en harmonie avec les saisons et les idées qui nous animent, mettant en avant les délices de l’Est et les spécialités bourguignonnes. Découvrez des plats typiques russes tels que le borsch et les pelmenis, ainsi que des créations revisitant le patrimoine culinaire de la Bourgogne. De l’escargot à la bourguignonne au bœuf bourguignon, chaque assiette est une promesse de saveurs authentiques. Laissez notre cheffe vous surprendre avec des saveurs en mouvement, accompagnées des vins de Bourgogne les plus fins. Réservez votre table pour une expérience culinaire sans cesse renouvelée.

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ardoise 1
ardoise 2
ardoise 3
ardoise 4
ardoise 5
ardoise 6
goloubtsy
Goloubtsy
Lagman
Lagman
Choucroute
Choucroute
Rôti
Rôti
Saucisse pommes de terre
Saucisse pommes de terre
Velouté de butternut
Velouté de butternut
verines betrave concombre
Verrine fraîche betterave et concombre
Andives et jambon sec
Andives et jambon sec
Borsch
Borsch
pelminis aux champignons
Pelminis aux champignons
Pancake de chèvre frais
Pancake de chèvre frais
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon

Une fusion audacieuse de la cuisine de l'Est et des spécialités bourguignonnes

Découvrez une fusion audacieuse de la cuisine de l’Est et des spécialités bourguignonnes. Laissez-vous séduire par des plats uniques qui marient subtilement les saveurs authentiques de l’Est et le patrimoine culinaire de la Bourgogne. Une expérience gustative inédite vous attend au cœur du Chat qui rêve.